冻粑是以糯米和豆类粉制成的传统小吃，既好吃又营养，被誉为民间的“糖果”。

冻粑的原料是糯米粉、红豆、绿豆等，这些原料富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，对身体非常有益。其中，糯米是含有多种维生素B、蛋白质及丰富的磷、铁、锌等微量元素的食品原料，具有健脾、补肾、健脑等功效，十分适合体质虚弱、营养不良、气血不足的人食用。

红豆和绿豆是清热解毒、利水消肿的食材，具有清热解毒、润肤美容、降低血糖等功效。绿豆中还含有丰富的赖氨酸，有助于增强免疫力，预防感冒。红豆则含有大量的维生素C和类黄酮，可提高血管弹性，维持血管壁的完整性，有助于预防高血压、动脉硬化等疾病。

制作冻粑时，需要将原料反复打磨，使其成为细腻的粉末状，加水后再蒸熟，随后冷却切成小块，最后撒上芝麻粉或椰丝等配料。冻粑具有清甜可口的口感，是夏天消暑解渴、冬天暖身补血的极佳食品。

但是，由于冻粑中含有大量的淀粉质，患有糖尿病的人应适量食用，并注意控制血糖。同时，进食冻粑时应搭配适量的其他食品，不宜过于贪吃，以免对肠胃造成负担。

总之，冻粑不仅美味可口，而且营养丰富，是一种又好吃又健康的传统小吃。在享受美食的同时，我们也要注意把握好食用量，健康饮食才能更好的促进身体健康。