随着年龄的增长，女性越来越需要注重自己的养生，尤其是早餐这一顿饭更是至关重要。40岁的女性已步入一个进入更年期的时期，如何保持良好的身体状态，做到早餐养生，就变得尤为重要了。

首先，女性40岁以后身体代谢开始下降，特别是对于热量的摄入，需要格外注意。所以选择早餐的食物就必须留意。比如经常能看到一些人在早餐喜欢吃些烤面包、油炸食品等等，这些食品不仅营养价值低，而且油腻难消化，都会使身体的代谢更加衰弱。

其次，早餐肯定要吃营养丰富、健康、易于消化的食物，这样不仅能够保证身体健康，还能够帮助女性拥有更好的身体素质和更好的精神状态。

建议40岁女性早餐选择以下几类食物：

1、蛋白质食物。蛋白质是构成人体的重要营养成分，吃蛋白质可以改善皮肤弹性，同时还有饱腹感，避免暴饮暴食。早餐可食用鸡蛋，豆浆、豆腐、牛奶等食物。

2、谷物类食物。谷物是人体所需的能量来源，含有大量的碳水化合物，是女性早餐不可缺少的营养元素之一。推荐选择燕麦、全麦面包等杂粮。

3、蔬菜类食物。蔬菜有很高的纤维含量，能够有效促进肠胃蠕动，加速代谢。早餐可以将胡萝卜、菜花、菠菜等蔬菜切碎，和鸡蛋一起炒。

4、水果类食物。水果不仅含有丰富的维生素、矿物质，而且富含纤维及果胶等成分，有利于口干舌燥，改善消化系统及排便等问题。早餐可以选择苹果、柑橘、草莓等水果。

总之，40岁女性早餐要吃得健康、美味、有营养，可以选择下面菜单：

1、豆浆配全麦面包、水果

2、荷包蛋配杂粮馒头、水果

3、面汤配蔬菜鸡蛋饼、水果

养生早餐的建议不仅适合40岁女性，对每一个人来说都有很重要的意义。养成良好的早餐习惯，有助于保持更健康的身体，更美好的生活。