“长者饭堂提供早餐的时间，能否早一点？”近日，广州市天河区的苏伯向南都“记者帮”反映，为了取到长者饭堂供应的馒头花卷等早餐，老人们在周一至周五的早上扎堆在龙口东的爱心配餐点品盛餐厅大排长龙。其曾反馈给餐厅，对方解释“网络问题，提前不了”，向相关部门反应后没有下文，希望记者帮关注。

长者反映：

打餐老人排长龙，希望能更好解决

72岁的苏伯是天河区石牌街鸿景园社区居民，家附近的爱心配餐点设在品盛餐厅。根据政府的配餐指南，满70周岁及以上天河区户籍老人和特殊困难天河区户籍老人，每餐补助6元，苏伯去品盛餐厅打爱心配餐，可直接减免6元。

苏伯称，爱心配餐点供应早餐和午餐，其中早餐供应品种丰富，有馒头、花卷、发糕等，比如老面馒头1.5元/个，最受周围老年街坊欢迎，自己凭借老年卡用政府补贴，“可以免费领4个馒头！”

“为了能领这几个馒头，要排很久队！”苏伯表示，疫情前，餐厅是早上9点半左右供应爱心餐，现在推迟到10点供应，每天一大早约百名老人扎堆在品盛餐厅门口排队，人最多时排到马路上，“迟一点想要的品种就没了”。

苏伯称，等候时间久了，有些老人会进餐厅坐下休息，餐厅一开始允许，但随着越来越多的老人进入餐厅，餐厅担心早餐生意受影响，统一要求老人在门外排队。

老人们在餐厅门口排起长龙。

另外，为了常态化疫情防控需要，从今年3月12日开始，老人排队打餐“人手一卡”，这意味着每个老人每次排队只能用一张老人卡。苏伯称，以往一个人可以用多张老年卡打餐，他会和另外3个老年朋友轮流合作，排一次队可以领一周的早餐，“就不用每天耗时间在这排队。”

餐厅在6点半开业迎客，苏伯此前曾向餐厅提议，能否提前供应长者的爱心配餐，让老人们不用排队等这么久。餐厅答复是“网络问题，提前不了”。

“长者餐体现政府对老人的关怀，我们很感恩，但能否在细节上做得更完善？”近日，苏伯向辖区的石牌街道办反映此事，相关工作人员提供了石牌街长者服务中心电话，“我打过去说了，后面没收到答复”。

现场：

配餐点受欢迎，老人最早7点排队

3月18日上午9点，南都记者来到品盛餐厅，餐厅门前遮阳棚下摆出10多张椅子，已坐满老人，戴着口罩的他们三三两两聚拢，一边聊天，一边排队。随着时间推移，后来的老人多数只能站在露天排队，有的早有准备，拿出泡沫盒、纸皮、环保袋等“临时坐垫”，坐在台阶上。排在首位的郭姨称，一大早7点就在门口排队，“没办法，人多，不早点来不行！”

来排队的老人们均表示，老年人都有早起的习惯，这个点已经吃过早餐了，多数人打了爱心早餐后会放冰箱，隔天再吃，也有的老人表示，“我中午一个人，吃个馒头当午餐”。

老人自带纸皮、泡沫盒作为临时坐垫。

9点半，餐厅内的客人逐渐散去，仅剩寥寥几个年轻人在不紧不慢地吃早餐，数十张桌椅已经腾出。门外六七十名老人却排队排得热火朝天，长队已经被“折”成数叠，成“蛇饼”状。10点，爱心配餐的时间到，老人们鱼贯而入，挨个在收银台前刷老人卡点餐。虽然此时供应的有早餐和午餐品种，但大家拎的多数是一袋袋馒头、花卷、发糕等早餐品种。

对于排长龙打爱心配餐，老人们建议“多增加供餐点，多增加人手”“开放餐点时间提前”“弄个自助领早餐的箱子”。

一名老人指出，这个配餐点这么受老人欢迎事出有因，因为广州多数长者配餐点需要提前半天或一天预约，需要附近的户籍，品种也只有午餐，这个点“只要广州市户籍老人，办卡定点后，无需预约就能过来打餐，非常方便，而且品种涵盖早餐和午餐！”

餐厅：

提前供餐会影响自家生意

建议老人没必要太早排队

品盛餐厅的相关负责人表示，爱心配餐点在疫情前是9点半开始，去年疫情后改到10点，“如果要提前供餐，最早只能到9点半”她解释，一方面，政府规定的配餐刷卡系统10点才开始，另一方面，餐厅也要兼顾早餐生意，每月承担逾10万元的店铺租金压力，如果提前给长者供餐，会影响自家店生意。

她建议老人提前半个小时来，没必要早早过来等，“到11点钟都能打到包子馒头”、“我们的品种多样化，没有这样，也有其他选择”。

老人多数打馒头花卷等爱心配餐。

据了解，目前我国60岁及以上老年人口有2.49亿人，其中选择居家养老的老人占了总体的97%。由于子女不在身边或忙于工作，不少老年人吃饭成为很现实的问题。采取政府补贴与市场化运作相结合的运营模式推广长者饭堂，充分体现了政府对于老年人的关心关爱。

养老“大配餐”服务作为广州市自2016年以来创新开展的一项社区居家养老服务项目，也是广州市养老服务“金字招牌”。根据《广州市老年人助餐配餐服务管理办法》，在广州行政区域内居住的60周岁及以上的户籍居家老年人在长者饭堂就餐可享受补贴。补贴标准为每人每次就餐费用的四分之一，最高不超过3元，在老年人付费时自动扣减。

街道办：

配餐点供应的是午餐

下一步拟改善候餐环境

对此，石牌街道办相关负责人回应，目前，石牌街配餐点含品盛美食共9个（其中华师大及暨南大学配餐点因疫情影响暂停开放），分布在不同区域，尽可能满足长者的用餐需求。根据2020年6月9日发布的《广州市居家养老服务指导中心关于调整居家养老服务刷卡时间和补录时间的通知》要求，助餐配餐刷卡时间调整为午餐10:00-13:00，晚餐16:30-19:00。目前，助餐配餐刷卡系统由广州市相关部门进行管理，而石牌街大配餐提供的是午餐服务，因此刷卡系统开放时间为10:00-13:00。

其称，刷卡时间调整后，石牌街每天安排值班工作人员开展政策解释工作，劝说长者不要太早来到等候，安抚长者的情绪，维持配餐点排队秩序，及时处理身体不适等突发情况。

下一步，石牌街将及运营机构积极与配餐点沟通，在不影响配餐点商家正常营业的情况下，为长者提供阴凉的地方坐着等候开餐。

其称，根据《天河区社区居家养老“大配餐”工作方案》的相关要求，老人每次凭老人优待卡享受配餐服务和就餐补助，每位老人每天只能刷卡一次，并提出鼓励低龄健康老人为高龄、失能老人义务送餐。配餐点根据有关要求，一般要求长者一人一卡，可帮助直系亲属或邻居打餐，如出现持有3张卡或以上的情况需要得到持卡人本人的同意，并在配餐点进行登记备案。既能方便亲属和邻里间互相帮忙，又能保障大配餐的资助未经持卡人同意被滥用。

记者调查：

市内长者饭堂以供应午餐为主

南都记者联系多家长者饭堂站点发现，目前广州绝大多数长者饭堂供应的是午餐，少数在午餐的基础上加晚餐。白云区的一名长者饭堂负责人称，目前在政府引导下，长者饭堂主要在工作日为长者提供午餐服务，“有条件的可提供早餐、晚餐服务和周末、节假日服务。”

“我们资源有限，供应不了早餐”，据她所知，目前广州仅有石牌街的几个配餐点给长者供应早餐品种，因为其有高校资源，可以利用单位食堂服务模式，以及自有厨房资源，供应量大，甚至不需要预约去领餐，现做现卖。像一些长者食堂依托第三方配餐公司，必须先预约好，等公司送达后再开启领餐的模式。

越秀区一长者饭堂的负责人表示，自有厨房资源，目前针对长者主要供应午餐，“11点半开门，已经供不应求”，如果附近长者对早餐供应有需求，在政府支持下，也会考虑供应早餐。

采写/摄影：南都记者杨婷

视频：南都记者叶晓文 实习生谢芷柔 朱敏谊