老年人吃地瓜，有益于养生保健。地瓜是一种名贵的营养食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

地瓜的营养价值非常高，尤其是对于老年人来说，地瓜中的营养成分可以帮助增强身体的免疫力，使其更具抗病能力。

老年人主要是以消化不良和精神不佳为主要的健康问题。地瓜中含有大量的膳食纤维和钾元素，这些成分对老年人非常有益，能够有效改善消化不良和减轻精神压力。

地瓜的热量也很低，老年人食用地瓜不易导致体重增加，还能促进新陈代谢，增加身体的代谢率。

老年人吃地瓜还有助于保持身体的健康。地瓜中的维生素A能够保护视力，丰富的营养成分有助于增加皮肤弹性，使皮肤更加年轻。

总之，老年人吃地瓜是非常有益的。除了可以增强身体的免疫能力之外，还可以改善口腔、消化和神经系统的健康状况。因此，老年人应该注意饮食搭配，合理摄取地瓜，保持健康和长寿。