碧根果，是一种充满营养价值的坚果，被誉为“心脑健康佳品”。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等微量元素以及丰富的抗氧化物质——天然维生素E和黄酮类化合物，这些成分不仅有助于保持身体健康，还有一些比较独特的功效。

防治心血管疾病

碧根果的特有黄酮类化合物——花青素，被认为有助于预防冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。它能降低血压、胆固醇和血糖水平，同时增强血管弹性，减轻动脉粥样硬化，还能降低血小板黏着度，防止血栓形成。适量食用碧根果，能够有效保护心血管健康。

抗衰老延缓衰老

素有“活力果”之称的碧根果，是一种强效的抗氧化食品。其中独有的维生素E，是一种脂溶性维生素，具有很强的抗氧化功效，能够防止自由基对人体细胞的伤害，起到抗衰老的作用。同时，碧根果还富含人体必需的不饱和脂肪酸，能够保护细胞膜结构，维护细胞健康，进而延缓人体衰老。

降低糖尿病风险

研究发现，长期食用碧根果可帮助稳定血糖水平，降低糖化血红蛋白和空腹血糖，因此有望成为一种预防糖尿病的健康食品。此外，碧根果含有多种生物活性物质，能够提高胰岛素敏感度，促进糖类代谢，从而减轻胰岛负担，降低糖尿病发生的风险。

改善视力保护眼睛

碧根果所含的维生素E和锌等矿物质，可防止晶状体氧化，缓解眼睛疲劳，保护视网膜健康，同时改善夜间视力。多食碧根果可缓解近视、远视以及老年性黄斑病变等眼部疾病。

促进消化减轻便秘

碧根果还富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，防止便秘。同时碧根果中的维生素B族，亦具有良好的调节和促进肠道蠕动的功效，有助于改善消化功能，维护肠道健康。

当然，像其他坚果一样，碧根果的热量并不小，每100克碧根果的热量约540千卡。因此我们要注意控制摄入量，以适量的方式食用碧根果，才能发挥它的功效与作用。平日生活中不妨多以碧根果搭配其他健康食品，共同保持身体健康，护心脑。